A medida que aumenta la preocupación por el calentamiento global y sus efectos sobre el planeta, también lo hace la necesidad de cuidar nuestro planeta de forma sostenible. La agricultura regenerativa es una respuesta a este llamamiento a una mayor sostenibilidad: inspirada en la propia naturaleza, ofrece una forma innovadora de cultivar que puede ayudar a reponer los suelos, reducir las emisiones y crear ecosistemas resistentes.
En este post, explicaremos qué es la agricultura regenerativa, cuáles son algunos de los principios clave que la sustentan y sus numerosas ventajas, tanto para los productores como para los consumidores.
Indice de contenidos
¿Qué es la agricultura regenerativa?
La agricultura regenerativa es un sistema agrícola que toma sus principios de la naturaleza, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y la salud del suelo a largo plazo. Contrasta fuertemente con las prácticas agrícolas industriales que se han hecho tan frecuentes en la agricultura moderna, tratando de minimizar la degradación medioambiental causada por la producción en masa.
Mediante prácticas agrícolas regenerativas como la rotación de cultivos, los cultivos de cobertura y la siembra directa, los sistemas diseñados conscientemente restauran los ecosistemas degradados, mejorando la captación de carbono del suelo y aumentando al mismo tiempo la producción de alimentos y el valor nutritivo de los cultivos.
Principios de la agricultura regenerativa
La agricultura regenerativa está ganando terreno en todo el mundo como una práctica agrícola más sostenible. Veamos algunos de sus principios básicos:
Eliminación de tratamientos de campo mecánicos, químicos y físicos
Eliminar este tipo de tratamientos es uno de los principios fundamentales de esta práctica. ¿Por qué? Porque estos tratamientos pueden causar daño al suelo y matar a los organismos beneficiosos que viven en él. En cambio, la agricultura regenerativa se centra en aprovechar la naturaleza para mejorar la salud del suelo y la calidad de los cultivos.
Mejora de la biodiversidad
La agricultura regenerativa es una forma innovadora y consciente de cuidar el medio ambiente y mejorar la biodiversidad. Su objetivo principal es planificar el uso del terreno de manera estratégica, generando un equilibrio perfecto entre la producción de alimentos y la conservación de la naturaleza. Es sorprendente cómo la simple rotación de cultivos puede marcar una gran diferencia en la calidad del suelo y en la preservación de la vida silvestre. Además, esta técnica también fomenta la presencia de árboles en los cultivos y la integración de plantas y arbustos. Y todo esto contribuye aún más a aumentar la biodiversidad.
Uso de cultivos de cobertura
Entre los principales principios de esta técnica se encuentra el uso de cultivos de cobertura, los cuales tienen múltiples beneficios. Estas plantas forman una capa protectora en el suelo que previene la erosión, las escorrentías y la evaporación del agua. Pero eso no es todo, estas plantas también son un hábitat y fuente de alimento para muchos animales que habitan en el ecosistema agrícola. Además, los cultivos de cobertura ayudan a mejorar la fertilidad del suelo, ya que actúan como una especie de abono natural.
Conservación de raíces vivas en cultivos perennes
Es importante entender que los terrenos destinados a la agricultura no deben quedar desolados durante todo el año, especialmente después de recolectar la cosecha. Cultivar cereales y otros cultivos anuales deja la tierra vulnerable a la erosión y la falta de humedad. Por otro lado, los cultivos perennes se mantienen vivos todo el año y protegen la tierra de la erosión del agua y el viento, conservan la humedad y reducen la necesidad de eliminar malas hierbas antes de plantar el nuevo cultivo. El cuidado y la protección del suelo es clave para la agricultura regenerativa, por lo que cultivar cultivos perennes es una técnica fundamental para lograr este objetivo.
Incorporación de la ganadería a la producción agrícola
La agricultura regenerativa no sólo se centra en el cultivo de plantas, sino también en la integración de animales como parte de su proceso de producción. La incorporación de ganado, ya sean ovejas, vacas o gallinas, tiene un efecto beneficioso en la fertilidad del suelo, gracias al abono natural que producen. Esta práctica también ayuda a controlar plagas y maleza, sin tener que recurrir a productos químicos o artificiales. De esta manera, no solo se logra una producción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, sino que también se obtienen alimentos más saludables y nutritivos para los consumidores.
Beneficios de la agricultura regenerativa
Los beneficios de este tipo de práctica agrícola son innumerables. Desde mejorar la fertilidad del suelo y mantener la humedad en él hasta controlar las plagas sin recurrir a prácticas químicas, la agricultura regenerativa contribuye significativamente a la conservación de nuestro planeta y sus recursos. Además, ayuda a los pequeños agricultores a conseguir mejores rendimientos utilizando menos tierra, reduciendo su huella medioambiental y sus costes. Por último, gracias la incorporación de la ganadería, proporciona una alimentación más natural, sana y sostenible para los consumidores.
La importancia de fomentar la agricultura regenerativa
En conclusión, la agricultura regenerativa es una opción excelente para aumentar la producción agrícola de forma respetuosa con el medio ambiente. Con sus principios y prácticas, este tipo de práctica agrícola ayuda a mantener la fertilidad del suelo y la conservación de la vida salvaje. Además, también contribuye a mejorar la calidad de las cosechas y los medios de subsistencia de los pequeños agricultores. Por tanto, debe fomentarse su aplicación entre agricultores y productores para garantizar la conservación de nuestro planeta y sus recursos.
